Membuat Kekian : campur semua bahan kekian tepung, telur, merica, gula, garam dan beri sedikit air agar tidak terlalu kental (buat adonan seperti adonan bakwan). Goreng seperti menggoreng bakwan atau bisa sekaligus seperti telur.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil masukkan wortel dan tambah sedikit air tunggu sampai wortel sedikit empuk. Masukkan bahan yang lain seperti kol, bunga kol, daun bawang. Tumis sampai merata

Tambahkan bumbu saus tiram dan kecap manis aduk hingga merata kemudian cek rasa. Setelah rasa pas angkat dan hidangkan dengan ditaburi bawang goreng