Cloud Steamed Buns
Alhamdulillaah, akhirnya resepnya mba @vitajaurina , yang sudah tak cookmark 5 hari lalu, bisa tereksekusi juga🤩🥰
Terimakasih resepnya mba Vita, ini tuh bakpao banget🤩 saya suka sama tekstur ya lembut, isiannya melimpah🥰
Saya bikin isiannya dari selai nanas, yang juga mengambil dari resep mba Vita, di Resep Nastar. Selainya juga endulita banget. Rasa manis asem segernya pas, aromanya juga harum, menggugah selera, berserat dengan sempurna🤩🥰
Merasa naik level, meski bentuknya ndak seperti awan banget, tapi ini tuh bakpao nya lembab, lembut, empuk, tidak mengkerut, menul dengan cakepnya🥰🤩
Apalagi biasanya saya tidak suka ulen mengulen, pagi tadi sudah kena hawa malaikat, menikmati proses mengulen bakpaonya dengan harap-harap bahagia🤭🤭🤩
Sekaligus buat tema Semarak dari mba @olive1994 , bikin kukus kukus nan imut🥰💚
Referensi resep,
1. Selai nanas, https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6347074
2. Cloud Steamed Buns, https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13594191
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#CookpadCommunity_Malang
#ArisanCooksnap3C_VitaJaurina2526
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Malang
#SerbaKuekukus
#Semarak_KueKukus
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Malang
Cloud Steamed Buns
Alhamdulillaah, akhirnya resepnya mba @vitajaurina , yang sudah tak cookmark 5 hari lalu, bisa tereksekusi juga🤩🥰
Terimakasih resepnya mba Vita, ini tuh bakpao banget🤩 saya suka sama tekstur ya lembut, isiannya melimpah🥰
Saya bikin isiannya dari selai nanas, yang juga mengambil dari resep mba Vita, di Resep Nastar. Selainya juga endulita banget. Rasa manis asem segernya pas, aromanya juga harum, menggugah selera, berserat dengan sempurna🤩🥰
Merasa naik level, meski bentuknya ndak seperti awan banget, tapi ini tuh bakpao nya lembab, lembut, empuk, tidak mengkerut, menul dengan cakepnya🥰🤩
Apalagi biasanya saya tidak suka ulen mengulen, pagi tadi sudah kena hawa malaikat, menikmati proses mengulen bakpaonya dengan harap-harap bahagia🤭🤭🤩
Sekaligus buat tema Semarak dari mba @olive1994 , bikin kukus kukus nan imut🥰💚
Referensi resep,
1. Selai nanas, https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6347074
2. Cloud Steamed Buns, https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13594191
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#CookpadCommunity_Malang
#ArisanCooksnap3C_VitaJaurina2526
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Malang
#SerbaKuekukus
#Semarak_KueKukus
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
SELAI NANAS, Kupas dan parut nanas, kemudian dalam panci masukkan nanas parut, kayu manis, cengkih dan garam. Kemudian masak dengan api sedang.
- 2
Masak hingga agak set. Baru kemudian masukkan gula pasir. Aduk rata
- 3
Masak terus sambil sesekali diaduk, hingga warnanya coklat keemasan dan set seperti selai, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata sebentar, kemudian matikan api
- 4
Miringkan panci (agar sisa gula yang berair, terpisah dari selainya). Tunggu hingga dingin, setelah itu bentuk bulatan2 sesuai selera dan masukkan dalam kulkas terlebih dahulu. Sisihkan
- 5
KULIT BAKPAO, Siapkan bahan yang diperlukan. Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula menjadi satu. Aduk rata
- 6
Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis.
- 7
Masukkan mentega putih dan garam, uleni lagi sampai adonan kalis elastis.
- 8
Bulatkan adonan, dan tutup adonannya. Diamkan sekitar 30 menit.
- 9
Kempiskan adonan, kemudian bagi adonan dengan berat masing-masing sekitar 30 gr (resep asli 10 gr). Beri satu bulatan pewarna pink dan satu bulatan perwarna coklat. Tutup adonan dengan kain serbet agar tidak kering.
- 10
Ambil satu adonan, pipihkan, kemudian tambahkan selai nanas ditengahnya. Tutup rapat kembali adonan bakpao.
- 11
Taruh bakpao diatas kertas roti, kemudian bentuk menyerupai awan dengan bantuan alat tumpul. Ambil secukupnya adonan cokelat untuk mata dan mulut. Serta adonan warna pink untuk pipi. Lakukan sampai adonan habis. Diamkan sekitar 15 menit
- 12
Sambil menunggu bakpao di diamkan, panaskan kukusan. Kemudian kukus sekitar 10 menit dengan tutup dilapisi kain. Setelah matang, kemudian tiriskan.
- 13
Siap dinikmati
Tips
💚dalam pembuatan selai nanas, gula dimasukkan terakhir , agar selai tidak berwarna terlalu gelap. (Vita Jaurina)
💚Bentuk bakpao menyerupai awan dengan menggunakan alat tumpul untuk hasil yang lebih menarik.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar