Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan dan rendam selama 4 jam, cuci kembali dan tiriskan
- 2
Panaskan minyak goreng Rose Brand, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
- 3
Masukkan ketan, aduk rata. Tambahkan 50 ml air dan garam, tumis hingga air menyusut, matikan api kompor
- 4
Rebus bunga telang dengan 50 ml air, saring. Campurkan sedikit ketan dengan air bunga telang dan campur rata
- 5
Cuci bersih daun bambu, rebus selama 10-15 menit, cuci bersih kembali dan lap hingga kering
- 6
Ambil 2 lembar daun bambu dan bentuk kerucut. Masukkan sedikit ketan yang dicampur dengan bunga telang, masukkan isian bakcang, tambahkan ketan berwarna putih hingga dan terakhir beri ketan warna biru sedikit, bungkus membentuk segitiga dan ikat bakcang, lakukan hingga habis
- 7
Didihkan air, beri sedikit garam kemudian masukkan bakcang dan rebus 2-3 jam
- 8
Setelah matang, angkat bakcang dan gantung hingga kering dan dingin
- 9
Bakcang siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar