Bacang Ketan Isi Ayam

Name: Bacang Ketan Isi Ayam
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Beras ketan cuci bersih rendam selama 2 jam; 250 ml Santan Rose Brand; 50 ml Air; 1 sdt Garam; 5 Lembar daun pandan; 30 Lembar daun bambu kering dan secukupnya tali rafia; Bahan isian lihat resep sebelumnya Isi Ayam

IG . llanykitchen @lanylany3008

Cilegon

Bacang ketan punya rasa yg berbeda dengan bacang beras biasa. Dan rata2 orang2 suka. Karena rasanya ada legit ketika di gigit apalagi dengan isian kali ini ,walaupun judulnya isi ayam tapi kali ini mempunyai cita rasa yg kaya karena ada jamur shitake yg kenyal, empuk dan rasa khas ebi . Setelah uji coba di dapur , enaak pool rasanya .
Terima kasih untuk narsum Mommy Dapur
Terima kasih untuk KaMi krn sdh memberikan resep2 yg utk kelas 👍🏻❤️
#KelasKaMi_Bacang

Lebih banyak

Bacang Ketan Isi Ayam

IG . llanykitchen @lanylany3008

Cilegon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 porsi

500 grBeras ketan cuci bersih rendam selama 2 jam
250 mlSantan Rose Brand
50 mlAir
1 sdtGaram
5 Lembardaun pandan
30 Lembardaun bambu kering dan secukupnya tali rafia
Bahan isian lihat resep sebelumnya Isi Ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun bambu selama 10 menit lalu tiriskan. Rebus santan,daun pandan,garam
2

Lalu masukkan beras ketan kedalam santan,aduk supaya merata dan diamkan sampai agak dingin.
3

Siapkan daun bambu lalu ambil 3 lembar buat seperti pincuk masukkan beras ketan lalu tambahkan isi. tutup dengan cara melipat daun jadi berbentuk segi tiga lalu padatkan,ikat kencang.
4

Didihkan air, lalu rebus selama 2 jam dengan cara bila air sdh agak berkurang wajib ditambah...oleh air panas supaya panas tetap stabil dan tidak mengganggu dlm proses memasak.
5

Setelah 2 jam angkat dan tiriskan
6

Bila sdh agak dingin siap di santap🙏