Bolu Kukus Putih Telur

Name: Bolu Kukus Putih Telur
Yield: 24 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Tepung Terigu (saya 125 gram Segitiga biru); 500 ml Putih telur (saya 250 ml); 25 gram Maizena (saya 1 sdm Maizenaku); 50 gram Mentega cair (saya 25 gram margarin Palmia); 100 ml Susu cair (saya larutkan ½ bks Dancow bubuk hingga 50 ml); 25 gram Susu bubuk (saya ½ bks Dancow bubuk); 325 gram Gula pasir (saya cukup 160 gram); 1/2 sdt Garam (saya cukup ¼ sdt garam); 1 sdt Pewarna makanan hijau pandan (gk banyak, cukup agak hijau)

Arista Hilman @cook_7691923

Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨

Ceritanya saya sedang mencari hiburan 😅 membuka-buka web .. Menemukan resep Bolkus Putel ini .. Alhamdulillah kemudian saya praktikkan. Hasil bolkusnya lembut dan cukup lentur. Cita rasanya pas utk saya. Namun kelalaian saya 😓 tdk menyimpan alamat sumber. Resep yg saya tulis adalah resep asli, sedangkan saya hanya menggunakan kira-kira setengah dari porsi resep dan mentega saya ganti dg margarin. Semoga menambah referensi ya 😊

Lebih banyak

Bolu Kukus Putih Telur

Arista Hilman @cook_7691923

Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

24 potong

250 gramTepung Terigu (saya 125 gram Segitiga biru)
500 mlPutih telur (saya 250 ml)
25 gramMaizena (saya 1 sdm Maizenaku)
50 gramMentega cair (saya 25 gram margarin Palmia)
100 mlSusu cair (saya larutkan ½ bks Dancow bubuk hingga 50 ml)
25 gramSusu bubuk (saya ½ bks Dancow bubuk)
325 gramGula pasir (saya cukup 160 gram)
1/2 sdtGaram (saya cukup ¼ sdt garam)
1 sdtPewarna makanan hijau pandan (gk banyak, cukup agak hijau)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Semua bahan telah siap. Loyang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti. Panci kukusan sudah disiapkan dg api sedang kecil. Bahan kering yaitu, tepung terigu, maizena, susu bubuk dicampur rata dan disisihkan.
2

Putih telur dikocok menggunakan mixer speed tinggi bersama dg gula pasir dan garam sampai mengembang putih kaku.
3

Campuran bahan kering dimasukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata (saya pakai balon whisk saja).
4

Kemudian margarin cair dimasukkan sedikit demi sedikit bergantian dg susu cair sambil diaduk balik, cukup menggunakan sendok spatula.
5

Adonan dibagi menjadi 2 bagian. Bagian pertama tetap putih dan dituang ke loyang dalam kukusan. Dikukus lebih kurang 15 menit.
6

Bagian kedua ditambah pewarna hijau pandan, diaduk rata menggunakan sendok spatula dan dituang di atas bolu bagian putih dalam panci kukusan. Dikukus sampai mengembang dan matang (± 25 menit kemudian).
7

Saya menggunakan tes tusuk garpu 😅 kemudian dikeluarkan dari panci dan dibiarkan dingin. Setelah itu bisa dipotong sesuai selera.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Arista Hilman @cook_7691923

pada 05 Juli 2017 03.46

Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨

Bunda Kenzie dan Nabila. Pebelajar yg suka masakan simple, no ribet dan racikan bumbu alami. InsyaAllah turut suami dimanapun bertugas. Memasak itu bentuk ungkapan tanggung jwb, cinta dan ketulusan.🙏 Terima kasih tim cookpad, big thanks u/ seluruh sahabat cookpad yg telah berbagi ilmu bermanfaat, mengapresiasi serta merecook 😊🌷 Barakallah ❤IG @arista_hilman (arista ayu wardhani)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bolu Gula Susu Bubuk Susu Cair Pandan Mentega Terigu Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya