Mango Sticky Rice
Udah kepengen banget nyobain mango Sticky Rice dari lama, setiap kali mau beli nggak jadi jadi terus, sampe akhirnya pengen buat sendiri aja, setelah googling sana sini dan modifikasi sesuai selera, jadi deh Mango Sticky Rice nya
Mango Sticky Rice
Udah kepengen banget nyobain mango Sticky Rice dari lama, setiap kali mau beli nggak jadi jadi terus, sampe akhirnya pengen buat sendiri aja, setelah googling sana sini dan modifikasi sesuai selera, jadi deh Mango Sticky Rice nya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras ketan selama 5 jam terlebih dahulu, kemudian buang air sisa rendaman dan kukus sampai setengah masak, 20 - 25 menit
- 2
Larutkan santan kental dengan air matang kemudian didihkan, ditambahkan garam dan 3 sdm gula pasir serta 1 lembar daun pandan, kemudian aduk sampai tercampur rata
- 3
Setelah beras ketan setengah masak, pindahkan ke mangkuk kemudian tambahkan santan yang sudah masak tadi sampai beras ketan dan santan sudah tercampur rata
- 4
Kukus kembali beras ketan yang sudah diberi santan, selama 30 menit
- 5
Sambil menunggu ketan masak, didihkan kembali santan tadi lalu ditambahkan 3 sdm gula pasir, setelah mendidih dan gula larut, tambahkan 2 sdm larutan maizena (2sdm tepung maizena+10 ml air matang), aduk cepat agar tidak menggumpal
- 6
Sangrai wijen, kemudian kupas mangga dan potong mema
- 7
Setelah ketan masak, plating di piring bersama mangga, dan siramkan santan di atas ketan kemudian beri hiasan wijen diatasnya. Selamat mencoba :D
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar