Kolak Biji Salak (Ubi Ungu)

Name: Kolak Biji Salak (Ubi Ungu)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Olahan Biji salak :; 300 gr Ubi Ungu (kukus); 50 gr Tepung aci/kanji; 1/4 sdt garam; Air Kolak :; 1.000 ml Air; 50 gr Gula pasir; 75 gr Gula merah; 2 lembar daun pandan; Santan :; 1/2 kelapa ukuran sedang; 1 lembar daun pandan; 1/4 sdt garam; 300 ml Air

LiiNa Adhell @cook_4743990

Kuningan-Jawa Barat

Persiapan buat menu buka puasa kali saya bikin kolak biji salak, pakai bahan ubi ungu yg masih segar baru panen dari sawah hihi..

Lebih banyak

Kolak Biji Salak (Ubi Ungu)

LiiNa Adhell @cook_4743990

Kuningan-Jawa Barat

Persiapan buat menu buka puasa kali saya bikin kolak biji salak, pakai bahan ubi ungu yg masih segar baru panen dari sawah hihi..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Olahan Biji salak :
300 grUbi Ungu (kukus)
50 grTepung aci/kanji
1/4 sdtgaram
Air Kolak :
1.000 mlAir
50 grGula pasir
75 grGula merah
2 lembardaun pandan
Santan :
1/2kelapa ukuran sedang
1 lembardaun pandan
1/4 sdtgaram
300 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumbuk olahan biji salak selagi ubi masih panas, sampai halus dan kalis. Bulatkan sesuai selera ini punyaku ke gedean deh bulatan nya xixixi...
2

Masukan bahan air kolak, masak dg api sedang sampai mendidih masukan biji salak biatkan sampai mengapung tandanya udh matang,
3

Masukan kedalam panci kecil santan masak dg api kecil sambil di aduk2 biar tdk pecah santan nya,tunggu sampai meletup2 air santan dan matikan api kalo dh mateng
4

Selamat Buka Puasa :)