Risoles isi ayam & jamur pedas

Name: Risoles isi ayam & jamur pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu protein sedang; 2 butir telur ayam (satu untuk adonan, satu untuk adonan jadi); 1 sdt garam; 240 cc air; Mentega secukupnya untuk membuat kulit; 100 gr jamur tiram (sudah dicuci dan diperas); 100 gr ayam suwir (sudah direbus); 5 buah cabe merah ukuran besar (sesuai selera); 1 sdm gula merah sudah diiris/disisir; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya Garam; Penyedap rasa (saya skip); 250 gr tepung panir

Sulistia Nengsih @cook_6016180

Bandar Lampung

Risoles isi ayam & jamur pedas

Sulistia Nengsih @cook_6016180

Bandar Lampung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung terigu protein sedang
2 butirtelur ayam (satu untuk adonan, satu untuk adonan jadi)
1 sdtgaram
240 ccair
Mentega secukupnya untuk membuat kulit
100 grjamur tiram (sudah dicuci dan diperas)
100 grayam suwir (sudah direbus)
5 buahcabe merah ukuran besar (sesuai selera)
1 sdmgula merah sudah diiris/disisir
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyaGaram
Penyedap rasa (saya skip)
250 grtepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan telur yg sudah dikocok lepas dengan terigu dan garam juga air
2

Kocok kembali dengan kocokan kue manual (bukan mixer) sampai dirasa sudah tidak ada terigu yg menggumpal
3

Siapkan wajan anti lengket dan olesi mentega. Panaskan. Kemudian masukkan adonan kulit dengan ukuran 1 centong nasi
4

Ulangi sampai adonan habis
5

Haluskan bumbu (cabe, bawang merah putih)
6

Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu
7

Tumis bumbu sampai harum, tambahkan gula dan garam
8

Masak hingga matang kemudian masukkan jamur dan ayam yg sudah disuwir2
9

Masak hingga matang dan koreksi rasa
10

Siapkan tempat datar untuk menata adonan. Siapkan 1 lembar kulit dan isi. Ulangi sampai kulit dan isian habis
11

Kocok lepas 1 telur
12

Masukan risoles 1/2 jadi ke dalam telur
13

Balurkan di tepung panir yg diletakkan di dalam mangkuk
14

Goreng dan sajikan
15

Selamat mencoba