Pollo a la moruna

Name: Pollo a la moruna
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pechuga entera de pollo; 1 cebolla; 1 🍅 tomate; sal; aceite de oliva; 1 puñado pasas; 1 puñado almendras crudas y peladas; 1 paquete pequeño de aceitunas; 1 manzana (opcional); especie moruna

Con Las Manos En La Masa @conlasmanosenlamasa

Pollo a la moruna

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Guardada

Ingredientes

2 raciones

1pechuga entera de pollo
1cebolla
1🍅 tomate
sal
aceite de oliva
1 puñadopasas
1 puñadoalmendras crudas y peladas
1 paquetepequeño de aceitunas
1manzana (opcional)
especie moruna

Guardada

Pasos de la receta

1

En una cacerola poner un buen chorreón de aceite de oliva y se dora el pollo por todos los lados.
2

Se saca el pollo y en ese mismo aceite pochar la cebolla bien picada y cuando esté lista añadir el tomate 🍅 rallado.
3

Cuando esté listo añadir una o dos cucharaditas de especie moruna y medio vaso de agua.
4

Añadir el pollo, las aceitunas y las pasas. Añadir una manzana troceada (eso es opcional pero queda muy rico)
5

De guarnición huevo duro y arroz cocido, patatas fritas o cuscús