Tahu Gejrot ala Kadir dari Cirebon
Tahu gejrot kadir ini legendaris di daerah Bandengan Utara dekat sekolah. Biasanya dicampur risoles bihun, bakwan dan cireng! Beliau sudah berjualan puluhan tahun dan kalau pulang kampung, lama banget. Nah 17an ini, Kadir ngga jualan.. Dan kurang lengkap jika di hari Minggu tidak menyatap tahu gejrot, jadi buat sendiri aja deh. Rasanya 11 12 lah sama yang Kadir buat! #jajanantempodoeloe
Tahu Gejrot ala Kadir dari Cirebon
Tahu gejrot kadir ini legendaris di daerah Bandengan Utara dekat sekolah. Biasanya dicampur risoles bihun, bakwan dan cireng! Beliau sudah berjualan puluhan tahun dan kalau pulang kampung, lama banget. Nah 17an ini, Kadir ngga jualan.. Dan kurang lengkap jika di hari Minggu tidak menyatap tahu gejrot, jadi buat sendiri aja deh. Rasanya 11 12 lah sama yang Kadir buat! #jajanantempodoeloe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 ya.
- tahu cokelat dicuci bersih di bawah air mengalir lalu tiriskan agar tidak nyemek baunya
- gula merah disisir
- asam jawa diberi air
- bahan bumbu halus dikupas dan dicuci bersih
- 2
Siapkan minyak lalu Goreng tahu sekitar 5 menit di tiap sisi. Tiriskan
- 3
Campur semua bumbu halus (kecuali 350 ml air) lalu blender sebentar sekitar 10 detik
- 4
Rebus dengan 350 ml air lalu aduk sekitar 7 menit hingga tercampur dan mendidih
- 5
Saring dan tuang ke dalam mangkok.
- 6
Ulek 1 siung bawang putih, merah dan cabe rawit hijau dengan sedikit garam hingga 1/2 halus
- 7
Gunting tahu lalu tuangkan kuah
- 8
Tuangkan bahan yg tadi diulek di atasnya dan beri perasan jeruk nipis. Voilaaa yeay! Happy cooking 👌
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar