Ayam Bakar

Name: Ayam Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam (sy pk ayam negri); bumbu halus :; 6 siung bw.merah; 2 siung bw.putih; 5 btr kemiri (sangrai dl); 5 bh cabe merah keriting; bumbu lain" :; 1/2-1 sdt kunyit bubuk; 1/2-1 sdt garam/penyedap; 1/4-1/2 sdt lada; 1/4-1/2 sdt jahe bubuk; 1 sdt gula pasir; (td sy pk ilmu kira"utk bumbu lain"); 50 ml santan instan + 100ml air (krg lbh yaaa, secukupny aj..); 5 lbr daun jeruk

C_Novie @chrissanty_novie

Jakarta

Tdny mo bebikin ayam bakar padang, tp trnyta bahanny kurang.. jd pk seadany aj.. ditambah insiden kebanyakan minyak dan bumbu halus yg agak gosong/kering.. trnyta hasilnya enak jg.. 😘

Lebih banyak

Ayam Bakar

C_Novie @chrissanty_novie

Jakarta

Tdny mo bebikin ayam bakar padang, tp trnyta bahanny kurang.. jd pk seadany aj.. ditambah insiden kebanyakan minyak dan bumbu halus yg agak gosong/kering.. trnyta hasilnya enak jg.. 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potongayam (sy pk ayam negri)
bumbu halus :
6 siungbw.merah
2 siungbw.putih
5 btrkemiri (sangrai dl)
5 bhcabe merah keriting
bumbu lain" :
1/2-1 sdtkunyit bubuk
1/2-1 sdtgaram/penyedap
1/4-1/2 sdtlada
1/4-1/2 sdtjahe bubuk
1 sdtgula pasir
(td sy pk ilmu kira"utk bumbu lain")
50 mlsantan instan + 100ml air (krg lbh yaaa, secukupny aj..)
5 lbrdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk smp wangi..
2

Masukkan ayam, masak smp berubah warna..
3

Tambahkan santan dan bumbu" lainnya.. tes rasa, masak smp bumbu menyerap (kental)
4

Bakar ayam di wajan baru/bersih (sy pk teflon..) sambil dioles sisa bumbunya..
5

Td pas tumis bumbu sy pk minyakny kebanyakan.. Lupa kl pas halusin bumbu udh pk minyak lmyn byk.. 😅