untuk kulit :
campur terigu telur dan garam aduk rata tambakan air uleni hingga rata aduk sampai benar2 rata sampai tidak ada yg bergerindil kemudian masukkan margarin yg sudah di cairkan adonan tidak encer dan tidak kental ,adonan siap di dadar di atas teflon lakukan sampai habis ya

untuk isi :
iris2 daun bawang dan bwng bombay pecahkan telur di wadah lalu campurkan daun bwng dan bwng bombay yg sdh di iris tambakan garam merica dan penyedap aduk sampai rata ,sishkan

penyelesaian :
ambil dadar isi dgn adonan telur td lalu lipat seperti amplop dan langsung goreng di minyak panas dgn api kecil , goreng sampai martabak menjadi gembung dan kuning kecoklatan setelah matang tiriskan minyakx dan sajikan dengan cabe rawit dan acar selamat mencoba