Puding Es Doger

Name: Puding Es Doger
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan pink :; 3 1/2 gls santan *tongka pinggang; 10 sdm maizena; 1/2 kaleng SKM; 200 gr gula pasir; 2 butir kuning telur; Pasta es doger/ cocopandan; sejumput garam; Bahan putih :; 2 bungkus agar2 putih; 200 gr gula pasir; 800 ml air kelapa muda; 2 butir putih telur; 1 sdm gula pasir

Ella Serang 💋 @cook_6810360

Jayapura

Puding Es Doger

Ella Serang 💋 @cook_6810360

Jayapura

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan pink :
3 1/2 glssantan *tongka pinggang
10 sdmmaizena
1/2 kalengSKM
200 grgula pasir
2 butirkuning telur
Pasta es doger/ cocopandan
sejumputgaram
Bahan putih :
2 bungkusagar2 putih
200 grgula pasir
800 mlair kelapa muda
2 butirputih telur
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur sluruh bahan pink dlm satu wadah, aduk hingga mendidih / hingga adonan meletup.. Angkat. Tuang ke dlm cetakan. Taburi daging kelapa muda diatasnya..
2

Mixer kecepatan tinggi putih telur n gula pasir.. Hingga berbusa n kaku.. Bila wadah d balik, adonan tdk tumpah. Sisihkan.
3

Campur semua bahan putih.. Aduk hingga mendidih.. Masukan secara perlahan dgn sendok kuah secara bertahap ke dlm wadah kocokan putih telur yg berbusa.. Aduk hingga tercampur.. (Bisa d mixer) angkat. Tuang ke dlm cetakan..
4

Diamkan hingga dingin.. Masukan ke kulkas.. Puding siap d santap..
5

Slmt mencoba..