Masukan kuning telur, mentega, gula halus kocok sekitar 30 detik boleh pake mixer boleh pake sendok,masukan susu dan terigu aduk sampai rata

Setelah merata masukan parutan keju, aduk kembali sampai rata, jika adonan terlalu lembek bisa ditambah terigu aduk sampai tercampur rata

Cetak adonan kemudian celupkan bagian atas kedalam kuning telur lalu celupkan kedalam parutan keju, fungsinya agar keju bisa menempel pada kue dengan bantuan kuning telur

Oven sekitar 10 menit / lebih bisa dikira2 sampai warna kecoklatan

Angkat lalu tunggu sampai dingin

Untuk melelehkan coklat Siapkan air panas didalam panci potong2 coklat blok lalu masukan kedalam mangkuk, setelah air panas masukan mangkuk kedalam panci yg berisi air panas, tutup panci agar udara tidak keluar jangan sampai air masuk kedalam mangkuk karna akan mengurangi kualitas coklat

Setelah mencair, celupkan setengah bagian kue yg tadi kedalam coklat

Kastangels siap di hidangkan