Telor kecap pedas lada hitam

Name: Telor kecap pedas lada hitam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telor ayam; 2 Lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 4 sdm kecap manis; 1/2 sdt gula; secukupnya garam; secukupnya air; 1 buah wortel di iris halus; secukupnya minyak goreng; Bumbu Halus; 4 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 4 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 sdt lada hitam

Sabdha Torayna @cook_8126351

Lampung

Di hari2 ramadhan tanpa adanya istri dirumah, dikarenakan harus pulang ke jawa mengurus sekolah anak pertamaku. Sedangkan si adek Tarangga d rumah bersamaku, alhasil biar dia ga boring, selalu deh ku tawarkan berbagai menu masakan agar dia senang. Jadilah menu ini...
Selamat mencoba...

Lebih banyak

Telor kecap pedas lada hitam

Sabdha Torayna @cook_8126351

Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 butirtelor ayam
2 Lembardaun salam
1 batangserai, geprek
4 sdmkecap manis
1/2 sdtgula
secukupnyagaram
secukupnyaair
1 buahwortel di iris halus
secukupnyaminyak goreng
Bumbu Halus
4 buahbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
4 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 sdtlada hitam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur hingga matang, kupas dan goreng hingga kecoklatan, tiriskan.
2

Tumis bumbu halus, masukkan serai dan daun salam. Masukkan air secukupnya. Lalu masukkan gula, garam, penyedap rasa ayam, tes rasa.
3

Masukkan wortel yg sudah di iris tipis, aduk, dan masukkan telur. Bolak balik agar merata.
4

Masak dengan api sedang. Setelah air sudah tinggal sedikit. Aduk kembali dan tes rasa. Angkat dan sajikan.