Asinan Sayur Jakarta Bumbu Kacang
Kepingin banget makan asinan jakarta, tp sayang yg jual disini jarang. Akhirnya nyoba bikin sendiri ajah. Alhamdulillah semua suka 😙😙
Asinan Sayur Jakarta Bumbu Kacang
Kepingin banget makan asinan jakarta, tp sayang yg jual disini jarang. Akhirnya nyoba bikin sendiri ajah. Alhamdulillah semua suka 😙😙
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah untuk merendam sayuran, yang berisi campuran 4 sdm cuka dan air.
- 2
Bersihkan dan Iris wortel seukuran korek api. Masukkan ke wadah.
- 3
Bersihkan dan Iris kol Masukkan ke wadah.
- 4
Bersihkan taoge dan masukkan k wadah.
- 5
Bersihkan timun. Diiris saat penyajian. Untuk sawi asin, saya bersihkan dan rebus lg sebentar, meskipun inj beli jadi sawi nya.
- 6
Untuk membuat sambal asinan. Rebus cabe. Tiriskan. Blender berserta terasi dan garam secukupnya. Sisihkan
- 7
Untuk membuat bumbu kacang. Goreng kacang tanah. Tiriskan. Jika sudah dingin. Bisa di blender sedikit demi sedikit. Boleh sisakan sedikit kacang tanahnya untuk taburan.
- 8
Jika suka dipisah antara sambal dan bumbu kacang silahkan. Namun, resep yg ini aq campur sambel dan bumbu kacangnya. Beri air secukupnya ya agar tidak terlalu kental.
- 9
Untuk air gula asamnya. Masukkan asam jawa dan kurang lebih 250ml air ke dalam panci. Remas-remas dulu asam jawanya. Setelah itu panaskan dan masukkan irisan gula merah. Aduk2 hingga mendidih. Sisihkan dan saring.
- 10
Untuk menyajikannya. Campurkan semua sayuran, bumbu sambal kacang, larutan gula, taburi dengan kacang tanah dan kerupuk mie. Selamat mencoba.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar