Ayam bumbu caramel

Name: Ayam bumbu caramel
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam bagi menjadi 12 potong; 3 sdm air asam; 1 sdm garam; Air untuk merebus; Bumbu halus;; 1 ruas jahe; 3 biji bwg putih; 1 sdt merica bubuk; 3 sachet kecap manis; 3 sdm gula; 3 sdm air asam; 1 sdm garam dan vetsin; 3 sdm minyak

Bintang @cook_2541621

Pintar masak adalah hal yang terpenting didalam brkeluarga....

Ini pertama kalinya aku buat ayam caramel dan rasanya enak bgt... ^•^

Lebih banyak

Ayam bumbu caramel

Bintang @cook_2541621

Pintar masak adalah hal yang terpenting didalam brkeluarga....

Ini pertama kalinya aku buat ayam caramel dan rasanya enak bgt... ^•^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 ekorayam bagi menjadi 12 potong
3 sdmair asam
1 sdmgaram
Air untuk merebus
Bumbu halus;
1 ruasjahe
3 bijibwg putih
1 sdtmerica bubuk
3 sachetkecap manis
3 sdmgula
3 sdmair asam
1 sdmgaram dan vetsin
3 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus air masukkan ayam, air asam dan garam. Rebus stengah matang angkat lalu tiriskan, setelah itu panaskan minyak lalu goreng smua ayam hingga kuning kecoklatan. Sisihkan
2

Buat bumbunya, tumbuk/ulek jahe dan bawang putih. Stelah halus siapkan wajan masukkan 3 sdm minyak, stelah panas masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tumis hingga wangi. Setelah wangi masukkan gula, air asam, garam dan vetsin aduk hingga rata.
3

Setelah agak mengental masukkan ayam aduk sebentar lalu tambahkan air sedikt aduk terus hingga bumbu kering. Bileh nambah kecap jika suka manis. Setelah sudah kering angkat lalu sajikan... "_&