Patty untuk Steak Tempe, Tanpa Telur
Tempe merupakan makanan favorit saya sepanjang masa. Saya suka dengan segala macam olahannya. Dengan tempe garit goreng garing dan sambal bawang saja saya sudah bahagia banget, hahaha.. Kali ini saya mencoba mendandani tempe, biar sesekali tampil gaya :D
Patty untuk Steak Tempe, Tanpa Telur
Tempe merupakan makanan favorit saya sepanjang masa. Saya suka dengan segala macam olahannya. Dengan tempe garit goreng garing dan sambal bawang saja saya sudah bahagia banget, hahaha.. Kali ini saya mencoba mendandani tempe, biar sesekali tampil gaya :D
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus tempe sekitar 10 menit atau sampai empuk. Angkat, diamkan sejenak.
- 2
Campurkan tempe kukus, garam, kaldu bubuk, merica, dan oregano. Lumatkan (bisa dengan food processor atau diulek), tapi jangan terlalu halus supaya teksturnya masih ada sedikit.
- 3
Setelah dihaluskan, koreksi rasa.
- 4
Masukkan kornet (jika pakai), daun bawang, dan tepung terigu, uleni sampai rata. Tepung terigu dimasukkan sedikit demi sedikit saja dan dicukupkan jika adonan sudah kalis.
- 5
Bagi adonan jadi dua, buat bulatan besar.
- 6
Pipihkan bulatan tersebut, ketebalan sekitar 1cm. Taburi alas yang akan digunakan untuk memipihkan adonan dengan sedikit tepung agar adonan tidak menempel.
- 7
Patty sudah jadi. Bisa langsung dipanggang atau disimpan di freezer untuk nanti.
- 8
Jika patty akan disimpan, lapisi setiap patty dengan plastik sebelum dimasukkan freezer, agar patty tidak menempel.
- 9
Resep Steak Tempe Lada Hitam bisa ditengok setelah postingan ini ya.. :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar