Thịt thủ rang tôm và củ sen

Name: Thịt thủ rang tôm và củ sen
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr thịt thủ và tai; 200 gr tôm lột; 4 lát củ sen đã gọt vỏ sạch; 1 thìa canh nước tương đặc; 1 thìa cf dầu hàu; 1 thìa canh nước mắm; Hành, tỏi băm, tiêu, ớt bột; 1 thìa đường đỏ; 1 thìa cf nhỏ nước màu

Bích Hòa @130412Lam

Vietnam

Thịt thủ ăn giòn, khg ngán lại kết hợp tôm và củ sen ăn ngon cơm, thơm nhà lắm cơ.

Xem thêm

Thịt thủ rang tôm và củ sen

Bích Hòa @130412Lam

Vietnam

Thịt thủ ăn giòn, khg ngán lại kết hợp tôm và củ sen ăn ngon cơm, thơm nhà lắm cơ.

Đã lưu

Nguyên Liệu

300 grthịt thủ và tai
200 grtôm lột
4 látcủ sen đã gọt vỏ sạch
1 thìa canhnước tương đặc
1 thìa cfdầu hàu
1 thìa canhnước mắm
Hành, tỏi băm, tiêu, ớt bột
1 thìađường đỏ
1 thìa cfnhỏ nước màu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Tôm lột ướp muối xong cắt bớt râu và đuôi rồi mới rửa, để ráo nước, ướp chút muối cho cứng con tôm
2

Cho thịt khg ướp vào đảo cho săn và củ sen thái nhỏ nữa nhá
3

Tôm thì mình vẫn trung thành với cách rang bằng muối, khg đảo chỉ lắc nồi, đun lửa vừa cho cạn nước muối
4

Khi rang thịt thì nêm các gia vị cho phần thịt vì tôm đã mặn muối.
5

Lúc này cho tôm vào rang chung để bên mặn bên ngọt bổ sung cho nhau. Như vậy là 3 loại này đã ôm trọn nhau cả mùi, vị
6

Thêm chút ớt bột khg cay cho đẹp
7

Như vậy là ăn với cơm, xôi hoặc bún đều cực ngon.