buang biang terlebih dahulu. 4 sendok makan tepung terigu dan dtuangi air hangat sedikit demi sedikit agak mengental, kemudian beri telur dan kocok dalam adonan.

siangi ikan tengiri, buang tulang nya. dan blender dengan bawang putih yang sudah disangrai, garam secukupnya, gula secukupnya dan lada secukupnya.

siapkan baskom kecil atau mangkuk, kemudian ambil adonan ikan yg sudah dblender kbaskom, ambil sedikit bahan biang dan masukan terigu serba guna sedikit demi sedikit agar adonan menjadi kalis. atau tidak lengket dtangan. bentuk dan masukan kedalam kukusan dan beri parutan wortel diatasnya. serta bentuk kol kemudian dkukus bersma somay.