Kripik bawang
Ini salah satu makanan yg ada saat lebaran di keluarga suami. Secara keluarga suami kurang suka jenis kue kering yg manis-manis. Tetep bikin sih kue keringnya tapi gak banyak. Biasanya kripik bawang ini yang bikin almarhumah mama martua. Berhubung mama sudah berpulang. Jadilah mencoba untuk bikin makanan ini. Dulu tinggal makan aja. Sekarang harus belajar untuk bikin. Karena aku gak mau menghilangkan kebiasaan yang sudah ada di keluarga suami, secara mereka biasa manja dengan masakan mama. Agak beban sih, tapi Bismillah aja. Semoga untuk rasa berkenan ☺. Oiya setelah searching2, akhirnya menjatuhkan resep punya bunda Fah Umi Yasmin.
Kripik bawang
Ini salah satu makanan yg ada saat lebaran di keluarga suami. Secara keluarga suami kurang suka jenis kue kering yg manis-manis. Tetep bikin sih kue keringnya tapi gak banyak. Biasanya kripik bawang ini yang bikin almarhumah mama martua. Berhubung mama sudah berpulang. Jadilah mencoba untuk bikin makanan ini. Dulu tinggal makan aja. Sekarang harus belajar untuk bikin. Karena aku gak mau menghilangkan kebiasaan yang sudah ada di keluarga suami, secara mereka biasa manja dengan masakan mama. Agak beban sih, tapi Bismillah aja. Semoga untuk rasa berkenan ☺. Oiya setelah searching2, akhirnya menjatuhkan resep punya bunda Fah Umi Yasmin.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur di mangkok terpisah sampai dengan tercampur rata. Sisihkan
- 2
Haluskan bumbu. (Saya di blender dengan sebagian air (120ml) sampai halus).
- 3
Campur bahan terigu, maizena, kanji dalam 1 wadah. Kemudian masukkan telur yg telah di kocok, bumbu yg sudah di haluskan, sisa air, daun seledri dan margarine kemudian aduk dengan tangan sampai adonan kalis.
- 4
Giling dengan ampia. Saya ampia merk oxone. Jadi ambil sebagian kemudian giling di no 6 sampai halus (saya 3x). Lalu giling lagi di nomor 3 (tipis), saya cukup 1x. Kemudian potong dengan pisau atau pasta roll (bawaan ampia). Jgn lupa tabur tepung agar tidak saling lengket
- 5
Setelah semua siap, goreng dengan api kecil juga minyak yg agak banyak. Menggoreng kripik bawang ini hanya sebentar dikarenakan tipis sehingga mudah matang.
- 6
Kripik ini rasanya gurih, crispy, dan nagih. Selamat mencoba ☺
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar