Pempek palembang ikan kecil

Name: Pempek palembang ikan kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tepung tapioka(sagu); 1 kg ikan kecil giling(bisa gunakan ikan tenggiri/ikan laut; 2 sdk garam halus ± kecil atau lebih bila suka asin yang tajam; 1 sachet pemyedap rasa (bisa di gantikan dengan gula 1sendok½; 4 siung bawang putih; 3 btr telur

Naeun.na.na @cook_7625926

Pempek palembang ikan kecil

Naeun.na.na @cook_7625926

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtepung tapioka(sagu)
1 kgikan kecil giling(bisa gunakan ikan tenggiri/ikan laut
2 sdkgaram halus ± kecil atau lebih bila suka asin yang tajam
1 sachetpemyedap rasa (bisa di gantikan dengan gula 1sendok½
4 siungbawang putih
3 btrtelur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan bawang butih halus,garam,telur,dan ikan, campurkan hingga merata
2

Masukan ¾kg tepung tapioka,dan aduk sampai kalis,kalau adonan masih terlalu lembek masukkan lagi tepung
3

Bila sudah selesai ambil adonan sebesar satu gumpalan tangan
4

Gulung hingga berbentuk gulungan panjang
5

Siapkan air panas mendidih lalu masukkan adonan kedalam rebusan tunggu sampai pempek mengambang
6

Angkat dan diamkan sejenak
7

Pempek dapat dimakan(selain itu pempek juga dapat digoreng)
8

Bila ingin memakannya diwaktu lain simpan pempek yang sudah direbus kedalam frizer(melembutkannya dengan cara dikukus)