Molen Ubi
Ubi mau diapain aja enak, digoreng,direbus, dikukus, laris aja...
Kemarin ceritanya pingin buat camilan dengan bahan ubi, cuma beli ½ kg, ubi ungu, ehh, ditinggal tidur siang, udah ambles dicemil anak anak, padahal ceritanya nunggu dingin baru mau diolah. Akhirnya beli sekilo, tapi dapet ubi oranye ( apa y sebutannya?). Langsung cuci bersih, dikukus, anget anget langsung ditumbuk ( takut kalah cepet), sepanjang numbuk, tangan tangan kecil tak berhenti nyendok, ngetes rasa dalihnya.
Timbang timbang tinggal setengah kilo ubi halus....
Wanti wanti ayahnya, gak mau terjebak dengan pai ubi, jadi dibikin molen aja. hehe, sama aja, beda kemasan doang. Ubi halusnya dibikin pasta dengan tambahan gula, garam, santan dan margarin. Dimasak sampe kalis, dibiarkan dingin, siap dipulunng kayak pisang, dibalut kulit, jadi deh molen isi ubi yang manis legit dan lembut.
Molen Ubi
Ubi mau diapain aja enak, digoreng,direbus, dikukus, laris aja...
Kemarin ceritanya pingin buat camilan dengan bahan ubi, cuma beli ½ kg, ubi ungu, ehh, ditinggal tidur siang, udah ambles dicemil anak anak, padahal ceritanya nunggu dingin baru mau diolah. Akhirnya beli sekilo, tapi dapet ubi oranye ( apa y sebutannya?). Langsung cuci bersih, dikukus, anget anget langsung ditumbuk ( takut kalah cepet), sepanjang numbuk, tangan tangan kecil tak berhenti nyendok, ngetes rasa dalihnya.
Timbang timbang tinggal setengah kilo ubi halus....
Wanti wanti ayahnya, gak mau terjebak dengan pai ubi, jadi dibikin molen aja. hehe, sama aja, beda kemasan doang. Ubi halusnya dibikin pasta dengan tambahan gula, garam, santan dan margarin. Dimasak sampe kalis, dibiarkan dingin, siap dipulunng kayak pisang, dibalut kulit, jadi deh molen isi ubi yang manis legit dan lembut.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan ubi halus, garam, santan dan gula pasir dalam panci, nyalakan dengan api kecil. aduk aduk hingga kalis, tambahkan margarin, matikan api. aduk hingga tercampur rata, dinginkan. Bentuk bulat lonjong seukuran potongan pisang.
Sisihkan. - 2
Campur semua bahan kulit jadi satu. Uleni hingga kalis. Giling dengan penggiling mie agar lebih praktis, atau memakai rollpin, sekira 2 mm ketebalannya. Balutkan kulit pada ubi.
- 3
Panaskan minyak dalam wajan, goreng hingga berwarna keemasan.
Siap menemani minum teh di sore hari bersama keluarga.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar