Kerupuk Nasi
Kemarin sudah bikin Kerupuk dari limbah ikan, biar ada aroma ikannya, walau warnanya item, agak kurang menarik sih.. hehe
Nah ini kita Praktek dari nasi sisa, 1 mangkok sedang jadinya segini. lumayan stok Kerupuk jadi banyak.. hihi, alhamdulillah 😀
Kerupuk Nasi
Kemarin sudah bikin Kerupuk dari limbah ikan, biar ada aroma ikannya, walau warnanya item, agak kurang menarik sih.. hehe
Nah ini kita Praktek dari nasi sisa, 1 mangkok sedang jadinya segini. lumayan stok Kerupuk jadi banyak.. hihi, alhamdulillah 😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan 1L air rebusan ditambah 1 sdm garam plus 2 sdm minyak.
- 2
Blender nasi, bawang, ketumbar, bila macet tambah sedikiiit air, aduk2. sebisa Mungkin minimalis air yaa, kalo bs jangan diabisin airnya. Blender halus.
- 3
Masukkan adonan Dalam wadah, tambah masako, gula, garam, aduk, koreksi rasa. upayakan yang terasa gurih dengan asin minimal, asal terasa saja, kalau asinnya pas, kwtr kalo jadi malah keasinan.
- 4
Tambahkan tapioka sedikit2 hingga kalis, bentuk seperti pempek lenjer. rebus, dari mengapung tambahkan 5-10 menit lagi. angkat, tiriskan.
- 5
Angin2kan/diamkan 1 malam, bolak balik. Setelah kering/set, iris tipis, Jemur, tiap 3 jam balik, hingga kering.. maksimal 3 hari.
- 6
Goreng.. ini hasilnya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar