Red velvet cupcake with creamcheese frosting

Name: Red velvet cupcake with creamcheese frosting
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 240 gram tepung terigu serbaguna; 3 butir telur; 25 gram cokelat bubuk; Sejumput garam; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt baking soda; 1 sdt cuka dapur; 160 gram gula pasir; 100 gram mentega; 1 sdm lemon juice; 10 tetes pewarna merah cabai; 200 ml susu cair full cream; 160 gram creamcheese; 200 ml whipped cream dingin; Sprinkles untuk taburan; Bahan cream cheese frosting :

Ghea Duandiza @gheaduandiza

Bandung, Jawa Barat

Bikin red velvet itu tekniknya agak beda sama kue lain. Setelah banyak kegagalan akhirnya berhasil juga ❤️🙏sekarang malah jadi favorit semua

Lebih banyak

Red velvet cupcake with creamcheese frosting

Ghea Duandiza @gheaduandiza

Bandung, Jawa Barat

Bikin red velvet itu tekniknya agak beda sama kue lain. Setelah banyak kegagalan akhirnya berhasil juga ❤️🙏sekarang malah jadi favorit semua

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

240 gramtepung terigu serbaguna
3 butirtelur
25 gramcokelat bubuk
Sejumputgaram
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtbaking soda
1 sdtcuka dapur
160 gramgula pasir
100 grammentega
1 sdmlemon juice
10 tetespewarna merah cabai
200 mlsusu cair full cream
160 gramcreamcheese
200 mlwhipped cream dingin
Sprinkles untuk taburan
Bahan cream cheese frosting :

Tersimpan

Cara Membuat

1

Persiap kan alat dan bahan
2

Campurkan susu cair dengan lemon juice (diamkan 10 menit hingga seperti buttermilk) lalu teteskan pewarna merah
3

Campurkan dalam satu mangkok, tepung terigu, garam, baking powder dan bubuk cokelat
4

Kocok mentega dan gula menggunakan mixer hingga lembut
5

Tambahkan telur satu demi satu
6

Kocok kecepatan tinggi hingga agak mengembang
7

Campurkan susu cair berselang seling dengan tepung dengan urutan : susu, tepung, susu, tepung, susu
8

Aduk perlahan hingga tercampur, jangan lama-lama
9

Di mangkuk kecil campur baking soda dengan cuka dapur dan biarkan berbusa, langsung masukkan dalam adonan kue dan aduk
10

Masukkan ke cetakan cupcake hingga 3/4
11

Panggang 180 derajat celcius selama 20 menit
12

Sementara memanggang, di mangkuk lain kocok cream cheese dan whipped cream hingga menyatu
13

Masukkan piping bag
14

Angkat kue, dinginkan sebentar
15

Beri topping creamcheese dan taburi sprinkles jika suka ❤️🙏