Peyek Kacang Tolo
Favorit saya banget kacang tolo, mau disayur, dimendoan apa digimanain juga tetep suka.
Di rumah cukup sering bikin peyek, karena kalo beli suka keras, udah gitu takut minyaknya udah minyak jelantah alias minyak bekas.
Semenjak pake bracket kalo mau beli peyek diluaran lebih pikir2 lagi kalo keras malah lepas bracketnya, yg ada malah nambah biaya lagi bukannya untung udah gak ribet bikin, cape dan kepanasan. Hehe, mari kita bebikin peyek.
Peyek Kacang Tolo
Favorit saya banget kacang tolo, mau disayur, dimendoan apa digimanain juga tetep suka.
Di rumah cukup sering bikin peyek, karena kalo beli suka keras, udah gitu takut minyaknya udah minyak jelantah alias minyak bekas.
Semenjak pake bracket kalo mau beli peyek diluaran lebih pikir2 lagi kalo keras malah lepas bracketnya, yg ada malah nambah biaya lagi bukannya untung udah gak ribet bikin, cape dan kepanasan. Hehe, mari kita bebikin peyek.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam kacang tolo semalaman, sering2 ganti airnya *aku 4x*
- 2
Uleg bumbu hingga halus. Pindahkan ke mangkuk adonan
- 3
Iris halus daun jeruk, masukkan ke dalam bumbu. Beri setengah bagian air, masukkan seluruh tepung lalu beri sisa air. Aduk rata, hasilnya adonan tidak terlalu kental cenderung agak encer
- 4
Siapkan wajan cekung dan minyak agak yg banyak, nyalakan api.
- 5
Bilas dan tiriskan kacang tolo, masukkan setengah bagian ke adonan tepung tadi *agar nanti kacangnya merata hingga akhir, biasanya aku 3x tahap masukin kacangnya 1/2, 1/4, 1/4 bagian*
- 6
Ambil satu sendok sayur adonan, tuangkan di tepian wajan. Isi hingga seluruh tepian wajan penuh adonan. Sirami dengan minyak adonan yg telah dituang ke pinggiran wajan hingga terlepas dari tepian. Goreng sekali balik hingga golden brown. Angkat dan tiriskan minyak, lakukan hingga selesai.
- 7
Taraaa my fav one sudah matang. Goreng sambil nyicip tapi lebih dari satu hehehe
- 8
Happy cooking dan selamat mencoba. See you!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar