Haluskan kentang yang sudah digoreng

Tambahkan bawang goreng, daun sop, bawang daun, merica bubuk, gula, garam, aduk rata

Bentuk pergedel, padatkan lalu bentuk bulat, lakukan hingga adonan habis

Celup pergedel pada kocokan telur, goreng (gorengnya dikit2 z, jgn di aduk2, balik perlahan)

Hasil pergedel lembut banget, usahakan menggoreng dgn hati2 (takutnya adonan bisa pecah)