Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la papa con sal a gusto, hacer el puré y ponerle el chorro de aceite.
- 2
Hacer una corona de harina y poner en el medio el puré, los huevos y un poquito de sal, amasar con la mano ir echándole el agua hasta que dar una masa no dura. Tiene que estar media blanda. Espolvorear con harina y dejar reposar 30 minutos tapada.
- 3
Agarrar masa ponerle harina y estirar a lo largo. Luego cortar no muy grandes porque crecen y hacer le formita que también se puede hacer con un tenedor.
- 4
Poner a hervir el agua con un poquito de sal. Al hervir poner los ñoquis y cuando flotan arriba ya están. Acompañar con la salsa que gusten
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