Bumbu haluskan 2 butir kemiri 6 Batang cabe merah 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas 1 Batang serai 4 siung BM 3 siung BP 1 sdm air Cara Belah ayam sesuai selera taburi tepung terigu diamkn 10menit supaya tidak anyir y bunda Masukan potongan ayam pada bumbu Parut kelapa ambil santan kentalnya didihkan masukkan ayam tambah serai lengkuas yg telah d memarkan bumbui garam usahakan ayam terendam dlm santan masak terus hingga santan me