Pempek dos pistel (isi kates)
Kami dirumah semua doyan pempek pkknya tiada hari tanpa pempek. Biasa sy bikin banyak trus simpan di freezer , mau makan tinggal keluarin. Kadang pas ga punya ikan tp pengen makan pempek , bikin pempek dos aja lah 😁 Pempek dos itu pempek tanpa ikan. Yg penting cuko nya enak udh cukup mau ada ikannya apa ngga wkwkkwwk Teman2 yg masih belajar2 bikin kapal selam mending belajar pake adonan pempek dos ini. Adonannya sangat2 mudah dibentuk, lentur kyk lilin mainan yg pasti kalo gagal jg ga sayang ikan kan tp dijamin sih ga bakal gagal. Adonan pempek dos ini bisa dibikin macem2 ya bisa dibikin lenjer yg tanpa isi, kapal selam atau isi kates seperti yg sy bikin ini
Pempek dos pistel (isi kates)
Kami dirumah semua doyan pempek pkknya tiada hari tanpa pempek. Biasa sy bikin banyak trus simpan di freezer , mau makan tinggal keluarin. Kadang pas ga punya ikan tp pengen makan pempek , bikin pempek dos aja lah 😁 Pempek dos itu pempek tanpa ikan. Yg penting cuko nya enak udh cukup mau ada ikannya apa ngga wkwkkwwk Teman2 yg masih belajar2 bikin kapal selam mending belajar pake adonan pempek dos ini. Adonannya sangat2 mudah dibentuk, lentur kyk lilin mainan yg pasti kalo gagal jg ga sayang ikan kan tp dijamin sih ga bakal gagal. Adonan pempek dos ini bisa dibikin macem2 ya bisa dibikin lenjer yg tanpa isi, kapal selam atau isi kates seperti yg sy bikin ini
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dlm panci campur terigu, air, garam dan gula. Aduk rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk2 sampai menggumpal seperti bubur (hati2 gosong) Angkat. Biarkan hangat
- 2
Pindahkan biang yg sudah tidak panas ke dalam baskom, tambahkan bawang putih, telur kocok. Aduk rata pakai sendok kayu
- 3
Masukkan sagu sedikit2. Aduk sampai rata
- 4
Adonan pempek dos yg sudah siap dibentuk
- 5
Balur tangan dg sagu, ambil sebagian adonan pempek isi dg kates / tumis pepaya
- 6
Tutup adonan rapat. Tekan sampai rapat kalo tekannya ga rapat pd waktu direbus pempek akan terbuka
- 7
Rebus pempek dlm air mendidih sampai matang
- 8
Pempek yg sudah matang tanda nya mengapung tp utk pempek yg ada isi jgn buru2 diangkat sekalipun sudah mengapung krn belum tentu bagian dalam sudah benar2 matang. Utk tes ambil satu pempek potong bagian tengahnya jika sudah matang baru angkat
- 9
Cara masak isian : Tumis bumbu halus dan ebi sampai harum, masukkan pepaya muda tambahkan garam, gula, merica. Masak sampai pepaya cukup empuk dan agak mengering
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar