Macarrão integral com molho pomodoro e queijo

Name: Macarrão integral com molho pomodoro e queijo
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 500 g macarrão parafuso integral; 3 tomates sem pele e sem sementes; 1 cebola média; 100 g queijo mussarela ralado; 100 g queijo parmesão ralado na hora; 2 colheres de sopa extrato de tomate; a gosto Sal e pimenta; 1 colher de sopa óleo; 1 colher de sopa azeite de oliva

Lorena Brittes @cook_7994139

Macarrão integral com molho pomodoro e queijo

Lorena Brittes @cook_7994139

Guardado

Ingredientes

500 gmacarrão parafuso integral
3tomates sem pele e sem sementes
1cebola média
100 gqueijo mussarela ralado
100 gqueijo parmesão ralado na hora
2 colheres de sopaextrato de tomate
a gostoSal e pimenta
1 colher de sopaóleo
1 colher de sopaazeite de oliva

Guardado

Passos

1

Coloque o macarrão para cozinhar em água, sal e óleo de acordo com as instruções da embalagem, retire uns 2 minutos antes para que ele termine o cozimento no molho e ainda assim fique al dente.
2

Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, os tomates (já sem pele e sem semente).
3

Coloque sal e pimenta e um pouco de água quente, junte o extrato de tomate e mexa.
4

Junte 80g de cada queijo ralado e mexa com firmeza para que incorpore ao molho e derretam.
5

O molho deve ficar cremoso, junte o macarrão escorrido e deixe cozinhar por 2 minutos. Se necessário coloque um pouco mais de água.
6

Na hora de servir salpique o restante dos queijos ralados por cima.