Bolu marmer
Biasanya bolu marmer agak seret. Nah ketemu resep di fb ada yg share ini moist dan lembut. Bahan jg irit telur krn ada resep lain yg pk 10 kutel😵. Kl mau lbh enak lembut dan wangi pk full wyzman😁. Ingat semua bahan utk kue harus suhu ruang.
Source : mykitchen101en.com
Bolu marmer
Biasanya bolu marmer agak seret. Nah ketemu resep di fb ada yg share ini moist dan lembut. Bahan jg irit telur krn ada resep lain yg pk 10 kutel😵. Kl mau lbh enak lembut dan wangi pk full wyzman😁. Ingat semua bahan utk kue harus suhu ruang.
Source : mykitchen101en.com
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok butter, gula dan vanila sampai lembut. Masukan kuning telur satu per satu sambil terus kocok sampai rata. Matikan mixer.
- 2
Masukan 1/4 terigu yg sdh diayak bersama baking powder. Aduk pakai spatula saja. Masukan susu cair 1/4 bagian aduk sampai rata. Terus ulangi sampai habis.
- 3
Meringue : Di loyang baru kocok putih telur dan cream of tar tar sampai berbusa. Masukan gula sedikit demi sedikit. Kocok dgn speed cepat sampai soft peak dimana loyang jika dibalikan tidak tumpah.
- 4
Panaskan oven selama 10-15 menit sampai panas. Siapkan loyang lbh besar dam tuang air didalamnya(tehnik au bain marie)
- 5
Ambil sebagian adonan meringue campur ke adonan kuning telur. Aduk lipat balik dr bawah ke atas dengan spatula perlahan. Teruskan sampai habis dan adonan rata.
- 6
Ambil sebagian adonan campur dengan coklat bubuk sedikit (aku pk essence mocca)
- 7
Tuang ke loyang kotak 20cm yg sdh dialasi kertas roti. Tuang adonan putih dan coklat secara bergantian dan bertumpuk. Aduk dgn sumpit spt membentuk bunga.
- 8
Setelah selesai hentakan ke meja bbrp kali agar lubang udara hilang. Panggang dlm oven yg sdh panas selama 45 menit 160 derajat. Lanjutkan 15 menit suhu 180 derajat.
- 9
Setelah matang keluarkan dari oven dan keluarkan kue dr loyang. Siap hidangkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar