Kepiting saus tiram endess pedasss

Name: Kepiting saus tiram endess pedasss
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah kepiting uk. sedang (1kg isi 4); 1 ruas jahe digeprek,; 3 lbr daun salam; 1 buah bawang bombay uk. sedang; 5 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas kira2 uk. setengah jempol; 1 bgks saori saos tiram; 2 sdm saos pedas; 1 sdt kecap manis; 10 bh cabe rawit; 250 ml air; secukupnya garam, gula dan lada

Uzzy Fauziah @nurfaoziyah

Sleman, Yogyakarta

Hari ini ceritanya suami pengen banget makan seafood.. Berhubung pantai cukup jauh dr tempat kami akhirnya kita ke pasar beli kepiting dan saya eksekusi. Alhamdulillah hasilnya 3 kali masak kepiting selalu endess..

Lebih banyak

Kepiting saus tiram endess pedasss

Uzzy Fauziah @nurfaoziyah

Sleman, Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 buahkepiting uk. sedang (1kg isi 4)
1 ruasjahe digeprek,
3 lbrdaun salam
1 buahbawang bombay uk. sedang
5 bhbawang merah
3 bhbawang putih
1 batangserai
1 ruaslengkuas kira2 uk. setengah jempol
1 bgkssaori saos tiram
2 sdmsaos pedas
1 sdtkecap manis
10 bhcabe rawit
250 mlair
secukupnyagaram, gula dan lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepiting dan bagi 2
2

Rebus air yg dicampur jahe geprek, daun salam dan 1 sdt garam, setelah mendidih masukan kepiting selama 10 menit sampe berubah warna
3

Iris tipis semua bawang, cabe rawit, serai dan geprek lengkuas
4

Panaskan minyak 2 sdm, tumis semua bawang, tunggu sampai wangi lalu masukan lengkuas dan serai
5

Masukan saos pedas, saos tiram dan air, aduk2 sampe mendidih.
6

Masukan kepiting, tambahkan garam, gula dan lada, aduk rata dan tes rasa.
7

Diamkan kira2 15 menit sambil sesekali diaduk biar bumbu meresap. gunakan api sedang smp kecip agar tidak gosong.
8

Kepiting saus tiram siap dinikmati. Selamat mencoba ;-)