24. Sanggara Peppe "khas Bugis"

Name: 24. Sanggara Peppe "khas Bugis"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sisir pisang kepok mengkal; secukupnya Minyak goreng; Bahan sambal:; 1 sachet terasi abc, dibakar; 1 bh tomat merah; 5 bh cabai merah; 10 bh cabai rawit; 5 siung bawang merah; secukupnya Garam, mecin, gula pasir; 1 bh jeruk nipis

KitchenRooms_deska 🛎️🍴 @deska14

Bogor, Gorontalo

Maaf ya kakak & bunda syantik di fotonya ada tangan mungil anakku yg penasaran sama si pisang enak ini 😂😘. Cobain yuu bikin asli enak loh buat yg bosen sama olahan pisang yg biasa. Ini versi sunda yg bikin 😅, sepertinya sih lolos uji di lidah suami yg asli bugis 😇

Lebih banyak

24. Sanggara Peppe "khas Bugis"

KitchenRooms_deska 🛎️🍴 @deska14

Bogor, Gorontalo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 sisirpisang kepok mengkal
secukupnyaMinyak goreng
Bahan sambal:
1 sachetterasi abc, dibakar
1 bhtomat merah
5 bhcabai merah
10 bhcabai rawit
5 siungbawang merah
secukupnyaGaram, mecin, gula pasir
1 bhjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas pisang dari kulitnya, goreng dalam minyak panas selama 5 menit dengan api sedang, angkat. Lalu pipihkan pisang selagi panas dengan ketipisan sesuai selera. Semakin tipis semakin renyah
2

Sambal terasi: goreng bawang merah, cabai, tomat sebentar saja, terasi di bakar. Uleg semua bahan sambal & tambahkan gula, garam, mecin, air jeruk nipis. Tes rasa. Sajikan 😉
3

Note: *Jika menggunakan pisang mentah yg masih hijau sebaiknya pisang di rendam air garam dl agar getahnya hilang. *Gunakan minyak yg baru agar warna pisang kuning keemasan.