戚風蛋糕捲 Betty 玩烘焙 @cook_7774533 戚風蛋糕捲 Betty 玩烘焙 @cook_7774533 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 麵糊：蛋黃4個、糖20g、食用油20ml、鮮乳80ml、低筋麵粉120g 蛋白霜：蛋清4個、糖30g、玉米粉5g、檸檬汁少許 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 蛋黃+糖（拌勻）+食用油+鮮乳（拌勻）+低筋麵粉（過篩）=麵糊 2 蛋白霜打到勾勾彎勾即可，糖分三次加入。最後加玉米粉和檸檬汁拌勻=蛋白霜 3 挖3/1蛋白霜+麵糊拌勻，再把麵糊倒回蛋白霜拌勻=完成的麵糊 4 烤箱180度預熱10分鐘，將麵糊倒入烤箱的方型烤盤（底部墊烘焙紙）震兩下 震出空氣，烤30分鐘完成 5 放涼後正面墊烘焙紙，撕下反面原來的烘焙紙塗鮮奶油或果醬，提起烘焙紙捲向末端固定，用烘焙紙包起來，冷藏一個鐘頭 6 濃濃雞蛋香的蛋糕捲+咖啡=優雅的下午茶 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 3033372 已複製 Betty 玩烘焙 @cook_7774533 發布於 2017年07月26日 12:49 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 戚風蛋糕 捲 相似食譜 更多推薦食譜 炒冬粉 肉醬義大利麵（簡易版） 豆豉煮芹菜幼苗 涼拌柚香洋蔥(簡單料理) 最受歡迎的便當菜-豆腐乳燒雞 《電鍋》蔥油雞 【菜鳥人妻學做菜】麻油雞 (客家雞酒) 糖醋雞肉排 炸🐔雞蛋豆腐 蜂蜜瑪德蓮 蜂蜜瑪德蓮 Oak的泰式海鮮湯河粉+鹽麴烤雞翅+清燙秋葵 【菜鳥人妻學做菜】麻油雞 (客家雞酒) 義式菌菇烤雞腿♥冷凍菇保存方式分享~ https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/3033372
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