Ayam Suwir Pedas (Kering)

Name: Ayam Suwir Pedas (Kering)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Ayam bagian Dada; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 ons Cabe Rawit (sesuai selera); 3 buah Cabe Merah; 150 ml Kaldu Ayam; 1 bungkus Terasi (terasi bungkus yg kecil-kecil itu loh); 1 Sdt Garam (Sesuai Selera); 1/2 Sdt Gula (Sesuai selera)

Mira @mira24

Malang

Haloo...
Lama ngga nulis resep yaa.. hihi (mon maap, sibuk mencerdaskan anak bangsa)
Lagi bulan puasa niih.. Bangun Sahur masih harus masak? OMG, Mager paraah.. jd cari ide buat lauk yg ngga repot dibikinnya tp bisa langsung dimakan. Praktis bgt. Nih, Mira bagiin resepnya..

Selamat Mencobaa...

Lebih banyak

Ayam Suwir Pedas (Kering)

Selamat Mencobaa...

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grAyam bagian Dada
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 onsCabe Rawit (sesuai selera)
3 buahCabe Merah
150 mlKaldu Ayam
1 bungkusTerasi (terasi bungkus yg kecil-kecil itu loh)
1 SdtGaram (Sesuai Selera)
1/2 SdtGula (Sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama, Bersihkan dada ayam kemudian rebus hingga matang. Kemudian Disuwir. Sisihkan
2

Siapkan Bawang putih, Bawang merah, cabe rawit, dan cabe merah. Kemudian di Goreng.
3

Bumbu yang telah digoreng kemudian dihaluskan. Kalau saya prefer pake uleg-an lebih mantap.
4

Tumis kembali bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan garam dan gula. Aduk hingga matang merata.
5

Tambahkan 100ml air Kaldu dari rebusan ayam agar ayam dan bumbu menyatu. Cek rasa.
6

Biarkan ayam dan bumbu tanak dan air kaldu meresap sempurna. Tuangkan sedikit demi sedikit sisa kaldu.
7

Tunggu hingga air kaldu meresap dan tumis ayam hingga kering. Daan.. jadii deh ayam suwir pedesnya.