Μοσχάρι με κριθαράκι στην κατσαρόλα
Το αγαπημένο μου φαγητό!
Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ χρησιμοποιώ τη χύτρα για πιο γρήγορα. Σε περίπου 30 λεπτά το κρέας μου έχει βράσει ενώ στην κατσαρόλα θέλω σχεδόν μια ώρα μέχρι να βράσει το κρέας.Η μαμά μου όταν κάνει αυτό το φαγητό για να μη παραβράσει το μοσχαράκι και διαλυθεί, όταν δει ότι έχει βράσει το αφαιρεί από την κατσαρόλα με μια τρυπητή κουτάλα, ρίχνει το κριθαράκι μέσα στο ζουμί και όταν αυτό βράσει προσθέτει και το κρέας.Καλή επιτυχία! Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Μοσχάρι με κριθαράκι στην κατσαρόλα
Το αγαπημένο μου φαγητό!
Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ χρησιμοποιώ τη χύτρα για πιο γρήγορα. Σε περίπου 30 λεπτά το κρέας μου έχει βράσει ενώ στην κατσαρόλα θέλω σχεδόν μια ώρα μέχρι να βράσει το κρέας.Η μαμά μου όταν κάνει αυτό το φαγητό για να μη παραβράσει το μοσχαράκι και διαλυθεί, όταν δει ότι έχει βράσει το αφαιρεί από την κατσαρόλα με μια τρυπητή κουτάλα, ρίχνει το κριθαράκι μέσα στο ζουμί και όταν αυτό βράσει προσθέτει και το κρέας.Καλή επιτυχία! Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζω τους κύβους του κρέατος σε κατσαρόλα με λίγο νερό να πάρει μια βράση και ξεπλένω το κρέας.
- 2
Βάζω το λάδι να κάψει και σοτάρω το κρεμμύδι με το σκόρδο για λίγο.
- 3
Προσθέτω το κρέας, το αλάτι, το πιπέρι
- 4
Και τα ντοματάκια.
- 5
Προσθέτω νερό ίσα να σκεπάζει το κρέας μου και το αφήνω να ψηθεί έως ότου μαλακώσει.
- 6
10 λεπτά πριν να είναι έτοιμο συμπληρώνω 7 περίπου ποτήρια νερό, ακόμα λίγο αλάτι και πιπέρι (ανάλογα τα γούστα) και αφήνω να πάρει βράση.
- 7
Μόλις πάρει βράση ρίχνω το κριθαράκι και ανακατεύω καλά έως ότου ψηθεί και πιεί όλο το νερό της κατσαρόλας.
- 8
Σερβίρω ζεστό και αν θέλω πασπαλίζω με τριμμένη φέτα ή άλλο τυρί της αρεσκείας μας. Καλή όρεξη!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (101)