Παγωτό γιαούρτι με μέλι και φυστίκια αιγίνης

pitsirika34 @cook_8452097

Είναι μία απο τις επιτυχημένες συνταγές της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, αξίζει να το κάνετε είναι πολύ ωραίο και χωρίς αυγά και πολλά λιπαρά ειδικά για μας που προσέχουμε τη διατροφή μας. Εγώ το έκανα με άπαχο γιαούρτι και γάλα!

Δες περισσότερα

Παγωτό γιαούρτι με μέλι και φυστίκια αιγίνης

pitsirika34 @cook_8452097

Υλικά

2 φλ. τσαγιούγάλα φρέσκο
3 κεσεδάκιαγιαούρτι πλήρες
1/2 φλ. τσαγιούφυστίκια Aιγίνης (ωμή ψίχα)
1/2 φλ. τσαγιούνερό
1/2 φλ. τσαγιούζάχαρη
1 φλ. τσαγιούθυμαρίσιο μέλι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό σε κατσαρόλα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να παρει μία βράση. Προσθέτουμε το μέλι. Το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
2

Βράζουμε το γάλα σε κατσαρόλα. Το αφήνουμε να κρυώσει.
3

Βάζουμε σε μπολ το γιαούρτι, λίγο λίγο ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε με σύρμα να διαλυθεί. Προσθέτουμε και το κρύο πλέον σιρόπι. Ανακατεύουμε καλά.
4

Βάζουμε το μπολ με το μείγμα στην κατάψυξη μέχρι να αρχίσει να κάνει σώμα, να σφίξει. Τότε το χτυπάμε ξανά με μίξερ χειρός να αφρατέψει και να διαλυθούν οι κρύσταλλοι που σχηματίζονται από την ψύξη.
5

Ξαναπαγώνουμε το μείγμα και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για 3-4 φορές ακόμα, να αφρατέψει καλά.
6

Στο τελευταίο χτύπημα προσθέτουμε τα φιστίκια και ανακατεύουμε να πάνε παντού. Γαρνίρουμε με μέλι και φυστίκια αιγίνης