Φιλέτα μοσχαρίσια με μπύρα, μουστάρδα και ψωμί τοστ

Name: Φιλέτα μοσχαρίσια με μπύρα, μουστάρδα και ψωμί τοστ
Yield: 4-5 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Φιλέτα μοσχαρίσια κομμένα σε κύβους; 1 φλ. λάδι; 1 κρεμμύδι χοντοκομμένο; 5-6 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια; 1 κουτί μπύρα; 2 δαφνόφυλλα; 2 κλαράκια φρέσκο θυμάρι ή 1 κ.γλ. ξερό; χυμό ενός λεμονιού; 4 φέτες ψωμί του τόστ; 2 κ.γλ. αλεύρι; 2 κ.γλ. καστανή ζάχαρη{προαιρετικά}; 2 κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη; 2 κ.σ. μουστάρδα; 2 φλ. ρύζι τύπου Αμερικής ή όποιο σας αρέσει; 4 φλ. νερό; 1 κ.σ. βιτάμ; αλάτι και πιπέρι με προσοχή!; 1 κύβο ζωμό μοσχαρίσιο της knorr; ξύσμα μισού λεμονιού; χυμό μισού λεμονιού {αν θέλετε για περισσότερη γεύση}; 1/2 ποτηράκι κρασί λευκό

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Φιλέτα σε κύβους με πικάντiκη σάλτσα και ψωμάκια του τοστ! Συνοδεύουμε με ρύζι. Πεντανόστιμη συνταγή από την Ελαϊς!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Τον χυμό λεμονιού το παραλείπετε αν δεν σας αρέσει η γεύση, έχει το ξύσμα άλλωστε!Στο κρέας τον χυμό τον ρίχνουμε στο τέλος για να κρατήσει τη γεύση που ταιριάζει-δένει πάρα πολύ!Γίνεται το ίδιο νόστιμο και με φιλέτο χοιρινό!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Φιλέτα μοσχαρίσια με μπύρα, μουστάρδα και ψωμί τοστ

vasiliki ver @cook_8476293

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

4-5 άτομα

Φιλέταμοσχαρίσια κομμένα σε κύβους
1 φλ.λάδι
1κρεμμύδι χοντοκομμένο
5-6 σκελίδεςσκόρδο σε φετάκια
1 κουτίμπύρα
2δαφνόφυλλα
2 κλαράκιαφρέσκο θυμάρι ή 1 κ.γλ. ξερό
χυμό ενός λεμονιού
4 φέτεςψωμί του τόστ
2 κ.γλ.αλεύρι
2 κ.γλ.καστανή ζάχαρη{προαιρετικά}
2 κ.σ.μαργαρίνη λιωμένη
2 κ.σ.μουστάρδα
Για το ρύζι
2 φλ.ρύζι τύπου Αμερικής ή όποιο σας αρέσει
4 φλ.νερό
1 κ.σ.βιτάμ
αλάτι και πιπέρι με προσοχή!
1 κύβοζωμό μοσχαρίσιο της knorr
ξύσμα μισού λεμονιού
χυμό μισού λεμονιού {αν θέλετε για περισσότερη γεύση}
1/2 ποτηράκικρασί λευκό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σοτάρουμε το κρεμμύδι, σκόρδα στο λάδι, ρίχνουμε και τους κύβους φιλέτου να ροδίσουν καλά.
2

Πασπαλίζουμε με το αλεύρι, σβήνουμε με την μπύρα και ανακατεύουμε πολύ καλά.
3

Ρίχνουμε την μουστάρδα, ζάχαρη, θυμάρι, δαφνόφυλλα και αλατοπίπερο, σιγοβράζουμε 30 λεπτά περίπου να μαλακώσει το κρέας.
4

Κόβουμε τα ψωμάκια σε κυβάκια, τα σοτάρουμε στη μαργαρίνη και τα προσθέτουμε στο κρέας. Ανακατεύουμε απαλά, να μην διαλυθούν τα ψωμάκια και αφήνουμε στη φωτιά ακόμη 5 λεπτά.
5

Τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και σβήνουμε το φαγητό μας.
6

Σερβίρουμε με ρύζι ή χυλοπιτάκι.
7

Για το ρύζι, σοτάρουμε στη μαργαρίνη το ρύζι καλά πλυμένο και στραγγισμένο, σβήνουμε με το κρασί και τον χυμό, ρίχνουμε το ξύσμα λεμονιού και το νερό, ανακατεύουμε καλά.
8

Προσθέτουμε τον κύβο και αλατοπίπερο με προσοχή και σιγοβράζουμε 10 λεπτά περίπου.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

vasiliki ver @cook_8476293

στις Πέμπτη 16 Ιούνιος 2011 15:02:05 UTC

Αθήνα,Ελλάδα

Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358

Παρασκευή 17 Ιούνιος 2011 01:52:17 UTC

Βασιλικη, ποση μουσταρδα βαζεις, γιατι ξεχασες να την αναφερεις στα υλικα!

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές