Χοιρινό με πορτοκάλι και ανανά

Name: Χοιρινό με πορτοκάλι και ανανά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό χοιρινό μπούτι ή σπάλα; ανάλογες πατάτες; χυμό 2 πορτοκαλιών; χυμό από 1 λεμόνι; 1/2 φλ. ανανά χυμό; 2 κ.σούπας κονιάκ; 1 κ.σούπας μέλι; 2 κ.σούπας βούτυρο για τις πατάτες; 1 κύβο βοδινού (προαιρετικά); 1 σκελίδα σκόρδο; μουστάρδα; αλάτι-πιπέρι

delicious @_delicious

Αθήνα,Ελλάδα

Μία συνταγή που δημιούργησε η μαμά μου πολλά-πολλά χρόνια πριν. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλω βάζω και κομμάτια ανανά στο φαγητό. Αν δεν έχει τραβήξει τα υγρά, ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε για λίγο να τα τραβήξει και να ροδίσει.Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Μία συνταγή που δημιούργησε η μαμά μου πολλά-πολλά χρόνια πριν. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Χοιρινό με πορτοκάλι και ανανά

delicious @_delicious

Αθήνα,Ελλάδα

Μία συνταγή που δημιούργησε η μαμά μου πολλά-πολλά χρόνια πριν. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μία συνταγή που δημιούργησε η μαμά μου πολλά-πολλά χρόνια πριν. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

1 κιλόχοιρινό μπούτι ή σπάλα
ανάλογες πατάτες
χυμό 2 πορτοκαλιών
χυμό από 1 λεμόνι
1/2 φλ.ανανά χυμό
2 κ.σούπαςκονιάκ
1 κ.σούπαςμέλι
2 κ.σούπαςβούτυρο για τις πατάτες
1 κύβοβοδινού (προαιρετικά)
1 σκελίδασκόρδο
μουστάρδα
αλάτι-πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αλατοπιπερώνω το χοιρινό και το αλείφω με βούτυρο και μουστάρδα. Αλατοπιπερώνω και τις πατάτες.
2

Σε πύλινο σκεύος αλείφω τον πάτο με λάδι, στρώνω τις πατάτες και βάζω το χοιρινό στη μέση. Ρίχνω το σκόρδο ολόκληρο.
3

Διαλύω το μέλι σε ζεστό νερό (και τον κύβο) και προσθέτω τους χυμούς και το κονιάκ.
4

Ρίχνω πάνω από το φαγητό και βάζω κομμάτια βούτυρο πάνω στις πατάτες.
5

Ψήνω στους 150c-160c για 2-2.5 ώρες σε θερμό αέρα.