Οι πιο νόστιμες ατομικές χωριάτικες χαλλουμωτές

Name: Οι πιο νόστιμες ατομικές χωριάτικες χαλλουμωτές
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 8 ποτήρια φαρίνα (μπορείτε με 1/2 να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ολικής); 21 γρ. ξηρή μαγιά; 1 1/2 κ.γ. κοφτό ζάχαρη; 1/2 κ.γ αλάτι; 1/2 ποτήρι μαργαρίνη light; 2 1/2 ποτήρια χαλούμι κομμένο σε κυβάκια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα light και ένα κανονικό); 2 2/3 ποτήρια χλιαρό νερό; 2 κ.σ δυόσμο ξερό ή φρέσκο; 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι (προαιρετικά)

Anthie Christodoulou @cook_8514570

,Cyprus

Πρόκειται για μία κυπριακή συνταγή με μικρές, ατομικές χαλλουμωτές. Είναι μία light εκδοχή που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τις υπόλοιπες συνταγές καθώς την έχω δοκιμάσει και είναι πεντανόστιμες!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Ανάλογα με το φούρνο που έχει το κάθε νοικοκυριό πιθανόν να πρέπει να αφήσετε τα χαλλουμωπιττάκια να ψηθούν ακόμη λίγο... Σημασία έχει να πάρουν ωραίο ροδοκόκκινο χρώμα...

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Οι πιο νόστιμες ατομικές χωριάτικες χαλλουμωτές

Anthie Christodoulou @cook_8514570

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

8 ποτήριαφαρίνα (μπορείτε με 1/2 να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ολικής)
21 γρ.ξηρή μαγιά
1 1/2 κ.γ.κοφτό ζάχαρη
1/2 κ.γαλάτι
1/2 ποτήριμαργαρίνη light
2 1/2 ποτήριαχαλούμι κομμένο σε κυβάκια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα light και ένα κανονικό)
2 2/3 ποτήριαχλιαρό νερό
2κ.σ δυόσμο ξερό ή φρέσκο
1 μικρόψιλοκομμένο κρεμμυδάκι (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μικρό μπολ αναμιγνύω τη μαγιά με τη ζάχαρη και 1 ποτήρι χλιαρό νερό. Ανακατέυω και το αφήνω στην άκρη για 10 λεπτά να φουσκώσει.
2

Φροντίζω να έχω κομμένα τα χαλούμια σε κυβάκια και το δυόσμο μου έτοιμο.
3

Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύω το αλεύρι, το αλάτι, το βούτυρο λιωμένο, το υπόλοιπο νερό και τη μαγιά όταν είναι έτοιμη. Ζυμώνω πολύ καλά και προθέτω ελάχιστο νερό και ελάχιστο ελαιόλαδο αν χρειαστεί.
4

Ρίχνω το χαλούμι το δυόσμο και το κρεμμύδι. Ζυμώνω πολύ καλά μέχρι να εισχωρήσει καλά το χαλούμι στη ζύμη.
5

Φτιάχνω 22-26 στρογγυλά χαλλουμωπιττάκια και τα τοποθετώ σε λαδόκολλα μέσα σε ταψί. Τα σκεπάζω και τα αφήνω να "ξεκουραστούν" για 1/2 ώρα μέχρι να φουσκώσουν.
6

Τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς κελσίου για 30 λεπτά και περίπου 10 λεπτά στους 170 για να ροδοκοκκινίσουν!!!