Corte as cebolas em rodelas grossas e 'desmonte' as rodelas para que fiquem camadas separadas.

Coloque sal e pimenta a gosto.

Bata os ovos em um prato fundo e coloque um pouco de sal.

Passe as rodelas de cebolas na farinha de trigo, em seguida nos ovos e então na farinha de mandioca e rosca.

Coloque para fritar em óleo quente até que estejam douradas.