Jengkol balado tidak bau dan legit

Name: Jengkol balado tidak bau dan legit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jengkol tua (direndam selama 2 hari); 1 sdm kopi; 1 sdm garam; secukupnya air utk merebus; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; bahan :; 1 buah tomat; 12 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit merah setan; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 keping terasi (dibakar dahulu); 1 lembar daun salam; secukupnya garam; secukupnya mecin; secukupnya royco

mahliana @cook_5121632

Depok - Jawa Barat

Awalnya ngga suka sekarang kangen ama rasa jengkol...hahahah

Lebih banyak

Jengkol balado tidak bau dan legit

mahliana @cook_5121632

Depok - Jawa Barat

Awalnya ngga suka sekarang kangen ama rasa jengkol...hahahah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgjengkol tua (direndam selama 2 hari)
1 sdmkopi
1 sdmgaram
secukupnyaair utk merebus
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
bahan :
1 buahtomat
12 buahcabe keriting
5 buahcabe rawit merah setan
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 kepingterasi (dibakar dahulu)
1 lembardaun salam
secukupnyagaram
secukupnyamecin
secukupnyaroyco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol bersama 1 sdm kopi dan garam hingga empuk
2

Rebus cabe dan tomat hinggal layu, lalu tiriskan
3

Masukkan bawang merah, bawang putih, terasi yang sudah dibakar, serta tomat dan cabe yang sudah direbus lalu blender hingga halus (bisa juga diuleg)
4

Lalu tumis semua bahan diatas, masukkan daun salam, garam, mecin dan royco
5

Masukkan jengkol yang sudah matang dan sudah dipotong2
6

Tunggu sampe bumbu matang, lalu koreksi rasa
7

Jengkol balado siap dihidangkan...😋