Oseng pare teri
Oseng pare teri, tetiba kepengen masak pare, padahal jujur sy kurang suka ini sayur..
Tapi entah, pare ini kadang bikin kangen, rasanya yg agak pahit justru malah ngangenin..
Pare atau paria (Momordica charantia) adalah tumbuhan merambat yang berasal dari wilayah Asia Tropis, terutama daerah India bagian barat, yaitu Assam dan Burma..
Buahnya mengandung albuminoid, karbohidrat, dan pigmen. Daunnya mengandung momordisina, momordina, carantina, resin, dan minyak. Sementara itu, akarnya mengandung asam momordial dan asam oleanolat, sedangkan bijinya mengandung saponin, alkaloid, triterprenoid, dan asam momordial.Peria juga dapat merangsang nafsu makan,menyembuhkan penyakit kuning,memperlancar pencernaan, dan sebagai obat malaria. Selain itu, peria juga mengandung beta-karotena dua kali lebih besar daripada brokolisehingga berpotensi mampu mencegah timbulnya penyakit kanker dan mengurangi risiko terkena serangan jantung ataupun infeksi virus.Daun peria juga bermanfaat untuk menyembuhkan mencretpada bayi, membersihkan darah bagi wanita yang baru melahirkan, menurunkan demam, mengeluarkan cacing kremi, serta dapat menyembuhkan batuk....(source #wikipediaindonesia)
Naaaah..banyak manfaat kan si pare ini...
Hayoo yg hobi makan pare angkat jempolnya 😉😄🤣
#captionniat #masakanasliindonesia #osengpare #osengpareteri #tumispare #indonesianfood #masakanrumah #pare #momordicacharantia
Oseng pare teri
Oseng pare teri, tetiba kepengen masak pare, padahal jujur sy kurang suka ini sayur..
Tapi entah, pare ini kadang bikin kangen, rasanya yg agak pahit justru malah ngangenin..
Pare atau paria (Momordica charantia) adalah tumbuhan merambat yang berasal dari wilayah Asia Tropis, terutama daerah India bagian barat, yaitu Assam dan Burma..
Buahnya mengandung albuminoid, karbohidrat, dan pigmen. Daunnya mengandung momordisina, momordina, carantina, resin, dan minyak. Sementara itu, akarnya mengandung asam momordial dan asam oleanolat, sedangkan bijinya mengandung saponin, alkaloid, triterprenoid, dan asam momordial.Peria juga dapat merangsang nafsu makan,menyembuhkan penyakit kuning,memperlancar pencernaan, dan sebagai obat malaria. Selain itu, peria juga mengandung beta-karotena dua kali lebih besar daripada brokolisehingga berpotensi mampu mencegah timbulnya penyakit kanker dan mengurangi risiko terkena serangan jantung ataupun infeksi virus.Daun peria juga bermanfaat untuk menyembuhkan mencretpada bayi, membersihkan darah bagi wanita yang baru melahirkan, menurunkan demam, mengeluarkan cacing kremi, serta dapat menyembuhkan batuk....(source #wikipediaindonesia)
Naaaah..banyak manfaat kan si pare ini...
Hayoo yg hobi makan pare angkat jempolnya 😉😄🤣
#captionniat #masakanasliindonesia #osengpare #osengpareteri #tumispare #indonesianfood #masakanrumah #pare #momordicacharantia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan pare, buang bijinya, potong dan remas2 dg garam, diamkan dan cuci bersih dg air mengalir
- 2
Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunyit)
- 3
Rendam asin teri untk mengurangi rasa asin di air hangat
- 4
Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, tumis hingga harum
- 5
Masukkan teri, pare
- 6
Biarkan beberapa saat sambil di aduk hingga pare layu
- 7
Beri air secukupnya
- 8
Beri gula dan garem, Tes rasa dan kematangan
- 9
Sajikaaan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar