EBI FURAI + salad mayonaise ala-ala Hokben

Name: EBI FURAI + salad mayonaise ala-ala Hokben
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah Udang agak besar; 1 siung Bawang putih parut, garam, merica bubuk untuk rendaman udang; secukupnya Tepung maizena; secukupnya Bread crumbs orange; Adonan basah (aduk jd 1 smp kental) :; 5 sdm Tepung terigu; 1 siung Bawang putih, haluskan; 1/4 sdt Garam; sedikit Kaldu bubuk; sedikit Merica bubuk; 1 butir Telur; secukupnya Air; Bahan Salad :; 2 lembar Kol, rajang halus; 5 cm Wortel, potong korek api; 1 sdt Air jeruk nipis; 1/4 sdt Gula pasir; 2 sdm Mayonaise; 1 sdt Saus xtra pedas (bisa dipisah untuk cocolan)

dapurVY @dapurVY

Jakarta

Menggoreng udangnya lebih bagus jika pake teflon supaya lurus.

Lebih banyak

EBI FURAI + salad mayonaise ala-ala Hokben

dapurVY @dapurVY

Jakarta

Menggoreng udangnya lebih bagus jika pake teflon supaya lurus.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

10 buahUdang agak besar
1 siungBawang putih parut, garam, merica bubuk untuk rendaman udang
secukupnyaTepung maizena
secukupnyaBread crumbs orange
Adonan basah (aduk jd 1 smp kental) :
5 sdmTepung terigu
1 siungBawang putih, haluskan
1/4 sdtGaram
sedikitKaldu bubuk
sedikitMerica bubuk
1 butirTelur
secukupnyaAir
Bahan Salad :
2 lembarKol, rajang halus
5 cmWortel, potong korek api
1 sdtAir jeruk nipis
1/4 sdtGula pasir
2 sdmMayonaise
1 sdtSaus xtra pedas (bisa dipisah untuk cocolan)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan udang, oles bawang putih parut, taburi garam dan merica bubuk secukupnya, diamkan sampai meresap.
2

Gulingkan udang ke tepung maizena, lalu celupkan ke adonan basah, lalu balur dg bread crumbs.
3

Goreng dengan api sedang sampai matang kekuningan.
4

Salad : remas-remas wortel dg air jeruk nipis dan gula, lalu campur dg kol. Siram dg campuran mayonaise dan saus.
5

Sajikan udang ebi furai dg salad dan nasi.