Rengginang Balado
ini resep terinspirasi dari oleh2 yg dibawain sama adek, tapi dri singkong. dirumah ada banyak rengginang dan bosen rasanya gitu aja. jadilah rengginang balado, sbenernya udah banyak bumbu balado bubuk di toko, tapi aku kurang suka bumbu bubuk yg terasa sekali msg nya.
Rengginang Balado
ini resep terinspirasi dari oleh2 yg dibawain sama adek, tapi dri singkong. dirumah ada banyak rengginang dan bosen rasanya gitu aja. jadilah rengginang balado, sbenernya udah banyak bumbu balado bubuk di toko, tapi aku kurang suka bumbu bubuk yg terasa sekali msg nya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Jemur rengginang mentah setengah hari
- 2
Goreng dengan minyak panas, sisihkan
- 3
Kita siapkan bumbu halus, haluskan bawag merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit. tumis dengan sedikit minyak. tambahkan garam, terasi, dan daun jeruk. sisihkan
- 4
Matikan kompor, masukkan rengginang pada bumbu dan aduk hingga merata pada semua rengginang, jika banyak bumbu menggumpal akan menyebabkan rengginang melempem.
- 5
Rebus gula pasir dengan 1/2 gelas air hingga mengental. masukkan bumbu halus. aduk rata.
- 6
Matikan kompor, masukkan rengginang dan aduk rata, jgn ada bumbu menggumpal agar tdk mudah melempem. simpan ditoples rapat.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar