Serabi Kuah Kinca Nangka

Name: Serabi Kuah Kinca Nangka
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Serabi :; 200 gram Tepung Terigu (Saya pakai segitiga biru); 1/2 sdt Garam; 1 sdt Baking Powder; 550 ml Santan (350 ml Santan Kental + 200 ml Santan Cair), didihkan sebentar hingga tersisa 500 ml Santan; 1 butir Telur, kocok lepas; Bahan Kuah :; 500 ml Santan (300 ml Santan Kental + 200 ml Santan Cair); 200 gram Gula Merah, sisir; 250 gram Nangka, buang bijinya; 2 lembar Daun Pandan, simpulkan; 1/2 sdt Garam; 2 sdm Gula Pasir

WaY @sibontot_gemoy

Indonesia

Serabi Kuah Kinca Nangka

WaY @sibontot_gemoy

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

Bahan Serabi :
200 gramTepung Terigu (Saya pakai segitiga biru)
1/2 sdtGaram
1 sdtBaking Powder
550 mlSantan (350 ml Santan Kental + 200 ml Santan Cair), didihkan sebentar hingga tersisa 500 ml Santan
1 butirTelur, kocok lepas
Bahan Kuah :
500 mlSantan (300 ml Santan Kental + 200 ml Santan Cair)
200 gramGula Merah, sisir
250 gramNangka, buang bijinya
2 lembarDaun Pandan, simpulkan
1/2 sdtGaram
2 sdmGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Serabi : Aduk Tepung, Garam, Baking Powder dan Telur. Tambahkan sedikit demi sedikit Santan, aduk hingga benar rata.
2

Panaskan Fry Pan anti lengket atau wadah cetakan Serabi (beri sedikit margarin/minyak bila perlu). Tuang adonan kedalam cetakan yg sudah dipanaskan. Biarkan dia berlubang. Tutup dan kecilkan api masak hingga matang. Angkat. Note : Jika menggunakan Fry Pan potong serabi seperti ukuran pizza.
3

Kuah Nangka : Blender nangka dengan sedikit Santan hingga halus. Campur semua bahan untuk kuah nangka masak hingga mendidih. Angkat. Sajikan Serabi dengan Kuah Kinca Nangka.