Perkedel lembut singkong kentang
Tiap pagi saya punya kebiasaan ngopi sambil nyemil kue sama istri, 'we time' gitulah judulnya :)
Kuenya beli, banyak orang jualan kalo pagi-pagi. Suatu hari pingin perkedel kentang tapi ga ada yg adanya perkedel singkong. Ya sudah beli 2 biji. Rasanya lumayan tapi saya tahu perkedelnya dikasih banyak penyedap.....
Dalam hati daripada beli terus kenapa ga bikin saja? Akhirnya jadilah Perkedel singkong dan kentang ini yang menurut saya rasanya sempurna...hahaha......
Perkedel lembut singkong kentang
Tiap pagi saya punya kebiasaan ngopi sambil nyemil kue sama istri, 'we time' gitulah judulnya :)
Kuenya beli, banyak orang jualan kalo pagi-pagi. Suatu hari pingin perkedel kentang tapi ga ada yg adanya perkedel singkong. Ya sudah beli 2 biji. Rasanya lumayan tapi saya tahu perkedelnya dikasih banyak penyedap.....
Dalam hati daripada beli terus kenapa ga bikin saja? Akhirnya jadilah Perkedel singkong dan kentang ini yang menurut saya rasanya sempurna...hahaha......
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong potong singkong dan kentang, kemudian dikukus atau digoreng. Saya pilih dikukus karena mengurangi konsumsi minyak dan tidak akan gosong kalau lupa :D
- 2
Sementara mengukus, haluskan bumbu dan tumis sampai harum dan agak kecoklatan
- 3
Cek kukusan singkong dan kentang, bila sudah empuk tiriskan dan uleg sampai halus (tingkat kehalusan tergantung selera)
- 4
Masukan bumbu halus, garam, merica, 1 biji telur kuning dan putihnya dan 1 biji telur lagi kuningnya saja, aduk sampai rata. Sisihkan putih telur yang satu tadi, kocok sampai agak mengembang untuk olesan.
- 5
Setelah adonan bercampur rata bikin cetakan perkedelnya. Boleh bulat, pipih, kotak atau apa saja..... :D
- 6
Panaskan minyak goreng, celupkan perkedel kedalam putih telur, goreng sampai berwarna ke emasan.......
- 7
Makan dengan secangkir kopi atau teh dan........cabe rawit.
- 8
Enjoy your life.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar