Semur Cumi-cumi

Name: Semur Cumi-cumi
Yield: 3-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Cumi-Cumi; 6 biji buah tomat; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 buah cabe merah (opsional); 2 biji kemiri (opsional); 4 biji asam jawa; 150 cc air; 1/2 sdt Merica bubuk; 1/2 sdt Kunyit bubuk; secukupnya Vitsin (penyedap rasa); secukupnya Garam; secukupnya Kecap manis

InDy @wiindiie

Makassar

Semur Cumi-cumi

InDy @wiindiie

Makassar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-5 porsi

1 kgCumi-Cumi
6 bijibuah tomat
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 buahcabe merah (opsional)
2 bijikemiri (opsional)
4 bijiasam jawa
150 ccair
1/2 sdtMerica bubuk
1/2 sdtKunyit bubuk
secukupnyaVitsin (penyedap rasa)
secukupnyaGaram
secukupnyaKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi dan diiris-iris sesuai selera tambahkan asam jawa pada cumi-cumi. Iris juga bawang putih, bawang merah, tomat, cabe merah dan daun bawang
2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
3

Kemudian masukkan tomat, cabe merah dan kemiri yg sdh dihaluskan. Tumis sebentar
4

Masukkan cumi-cumi, garam, asam jawa, vitsin, kunyit bubuk dan merica. Aduk hingga rata
5

Masukkan 150 cc air. Aduk hingga bumbu larut
6

Tumis cumi-cumi +15 menit smpai cumi-cuminya lembek (jgn terlalu lama, jika terlalu lama akan membuat cumi-cumi kenyal
7

Masukkan kecap dan daun bawang. Tumis hingga harum
8

Cumi-cumi siap disajikan