Mexican bun
Favorite banget ama roti yg satu ini.aroma kopi nya ituu lhoo... Aduhaiiii :D
Mexican bun
Favorite banget ama roti yg satu ini.aroma kopi nya ituu lhoo... Aduhaiiii :D
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan susu dalam wadah stainles rendam dalam air panas kemudian masukkan butter biarkan mencair. Tambahkan gula dan garam aduk rata sampai gula larut.angkat dari rendaman air panas kemudian biarkan sampai menjadi suhu ruang.
Kocok telur dg garpu,masukkan dalam campuran susu tadi.aduk rata - 2
Larutkan saft instant dg 50 cc air,tambahkan 1 sdt gula dan 1/2 sdt tepung.aduk rata diamkan 5 menit.
Jika timbul gelembung dan kembang berarti ragi dalam keadaan baik. - 3
Ayak kedua jenis terigu jadi satu,tambahkan susu bubuk aduk rata. Masukkan campuran susu dan ragi aduk dg spatula hingga rata
- 4
Taburi meja dg sedikit tepung,tepuk2 tepung di telapak tangan,pindahkan adonan ke atas meja,uleni sampai kalis dan lembut
- 5
Tutup adonan dg plastik kemudian tutup lagi dg serbet lembab diamkan 1 jam sampai benar2 kembang
- 6
Kempes kan adonan,uleni sebentar di atas meja kemudian timbang 70 gr.bentuk bulat beri isi coklat,butter atau tanpa isi.diamkan lagi 1/2 jam. Sementara buat toping nya: kocok margarin ,gula n good day sampai kembang.masukkan telur kocok terus sampai kembang,masukkan susu aduk rata.tambahkan terigu aduk sampai rata. Masukkan dlm pipping bag dan semprotkan melingkar diatas roti yg sdh kmbang. Bakar dg suhu 180 C kira2 15 menit. Happy cooking :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar